Tekwan merupakan sebuag kudapan lezat yang begitu terkenal dikawasan Sumatera Selatan Khususnya Palembang. Bahan dasar tekwan sejatinya hanya tepung tapioka dan campuran saging ikan. Hampir serupa dengan pempek hanya saja bahan dan proses memasaknya yang cenderung berbeda. Kuah tekwan sendiri memiliki rasa udang yang khas dan cenderung medok. Kuah tekwan: - 5 siung bawang putih cincang atau blender - Ebi haluskan - Kimlo - Air kaldu udang - Gula, garam, kaldu - Merica Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, masukkan ebi, tuang air kaldu udang. Rebus hingga mendidih, masukkan garam gula kaldu, dan merica. Bahan pelengkap: - Soun - Bengkuang potong memenjang - Jamur kuping iris-iris 1/4 kg udang segar (bersihkan buang kepala dan ekor) 2 sdt penyedap rasa (royco ayam) Cara Membuat. Langkah 1 (PENTOL TEKWAN) Campur dan adon semua bahan-bahan diatas hingga kalis. Jika dicicipi kuah tekwan kurang asin, maka tambahkan garam dan penyedap rasa (royco ayam) Langkah 11 Tekwan adalah kuliner khas Palembang yang terinspirasi dari kata berkotek samo kawan yang berarti mengobrol dengan teman. Kuah kaldu udang yang gurih dipadu kenyalnya bola-bola daging ikan membuat tekwan nikmat banget. Menyantap tekwan paling cocok kala berkumpul bersama orang-orang tersayang sambil bercengkrama. 3. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Cara Membuat Kuah. 1. Dalam panci, didihkan air. Sisihkan. 2. Kupas udang lalu pisahkan dengan kepalanya (jangan dibuang). Cincang daging udang hingga halus. 3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih bersama kepala udang hingga harum. Masukkan cincangan daging udang dan masak hingga Lihat juga cara membuat Tekwan dengan Kuah Bunga Sedap Malam dan masakan sehari-hari lainnya. Dapatkan App. Terbaru Populer; Resep 'tekwan' populer. Resep-resep ini sudah banyak dibuat oleh pengguna lainnya seperti kamu. Dibuat oleh 86 orang Dibuat oleh 9 orang 23. Tekwan Udang fmKb.

cara membuat kuah tekwan udang